Bab 1 Pengenalan Ilmu Gizi Bab 2 Pencernaan, Absorpsi, dan Transportasi Bab 3 Karbohidrat Bab 4 Lipida Bab 5 Protein Bab 6 Metabolisme, Transpormasi, dan Interaksi Bab 7 Keseimbangan Energi Bab 8 Vitamin dan Vitamin Larut Lemak Bab 9 Vitamin Larut Air Bab 10 Cairan Tubuh dan Mineral Marko Bab 11 Mineral Mikro Bagian II: gizi Terapan Bab 12 Pola Pangan di Indonesia dan Aspek Sosio-B…